%0 Journal Article
%T Sustavi za£¿tite hrane kao odgovor na potencijalni teroristi£¿ki £¿in putem hrane
%A Br£¿i£¿ Kara£¿onji
%A Irena
%A Jurica
%A Karlo
%A Vrdoljak
%A Josip
%J -
%D 2019
%R 10.2478/aiht-2019-70-3357
%X Sa£¿etak Potencijalni teroristi£¿ki napad na kriti£¿ne infrastrukture mo£¿e prouzro£¿iti problem za stabilnost i funkcioniranje dr£¿ave. Opskrbni lanci hranom i vodom va£¿ne su dr£¿avne infrastrukture, stoga dr£¿ava ima obvezu osigurati dovoljne koli£¿ine hrane i vode svom pu£¿anstvu. Namjerno trovanje hrane kazneno je djelo koje nastaje teroristi£¿kim £¿inom (politi£¿ki i ideolo£¿ki motivi) ili izazivanjem straha (terora) me£¿u ljudima. Sustavi za£¿tite hrane mogu pomo£¿i pri procjeni ranjivosti, odre£¿ivanju strategija ubla£¿avanja teroristi£¿koga napada te pri procjeni rizika i sprje£¿avanju rizika od teroristi£¿koga napada. U procjenu i sprje£¿avanje rizika pripada i kontrola prometa i proizvodnje potencijalnih kemijskih, biolo£¿kih, radiolo£¿kih i nuklearnih (KBRN) agensa ili srodnih materijala u dr£¿avi i izvan nje. Kada se teroristi£¿ki napad dogodi, bitan je brz i organiziran odgovor dr£¿ave u smislu odre£¿ivanja vrste kori£¿tenog agensa, zbrinjavanja oboljelih, nastavka funkcioniranja opskrbe hranom i vodom nakon napada te oporavka napadnutoga sustava. Planiranje za£¿tite hrane kao dio strategije za borbu protiv terorizma hranom odnosno agroterorizma treba uklju£¿iti razmatranje globalnoga lanca opskrbe sastojcima hrane koja se nabavlja diljem svijeta (proizvo£¿a£¿ki certifikati). Prevencija teroristi£¿koga napada na hranu bolji je izbor nego upravljanje kriznim doga£¿ajem (po£¿injeni napad), ali dr£¿ava bi trebala imati spreman odgovor na sve opcije
%K KBRN agens
%K kriti£¿na infrastruktura
%K namjerno zaga£¿enje hrane
%K procjena rizika
%K ranjivost sustava
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=333366