%0 Journal Article
%T Upotreba probioti£¿ke bakteijske kulture Lactobacillus plantarum 1K za proizvodnju funkcionalne hrane
%A Frece
%A Jadranka
%J -
%D 2019
%X Sa£¿etak Predmetni izum odnosi se na upotrebu specifi£¿ne probioti£¿ke bakterijske kulture L. plantarum 1K, izolirane iz Slavonskog kulena za proizvodnju funkcionalnih prehrambenih proizvoda, s izuzetkom mesnih proizvoda, te na postupak njihove priprave
%K Lactobacillus plantarum
%K bakterijska kultura
%K proizvodnja funkcionalne hrane
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=322861