%0 Journal Article
%T 响应面法优化？头抑菌成分提取工艺
%A 吴琴
%A 伍玲
%A 陈谦
%A 杨敏
%A 高鹏
%A 陈浩
%A 黄敏
%J 江苏农业科学
%D 2019
%X 利用新鲜？头提取其抑菌成分，考察预处理方式、提取方法、pH值、提取温度、加热时间等因素对？头提取物抑制金黄色葡萄球菌效果的影响，在单因素试验的基础上利用响应面分析法优化？头抑菌成分的提取工艺。结果表明，优化提取条件为料液比为1 g ∶5 mL，果胶酶添加量为0.7%(质量分数)，pH值为3.7，提取温度为50 ℃，提取时间为62 min，提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径预测值为28.47 mm，验证值为28.42 mm，与预测值相符
%K ？头
%K 抑菌成分
%K 提取工艺
%K 响应面法
%K 优化
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201924049