%0 Journal Article
%T 杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶提纯工艺研究
%A 闫苗
%A 罗青
%A 赖春芬
%A 李崇
%A 刘骊
%A 孙淑静
%J 江苏农业科学
%D 2019
%X 锰过氧化物酶(MnP)是降解木质素等各种芳香类化合物的关键酶之一，具有很高的工业应用价值。优化了杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶的提取条件，利用硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥的方法获得一定纯度的成品酶。结果表明：粉碎时间30 s，摇床转速130 r/min，摇床时间1 h，提取温度30 ℃，水作为提取液并且料液比 1 g∶ 5 mL 的优化工艺下，经20%硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥后获锰过氧化物酶3.075 U/g，回收率79.33%，说明杏鲍菇菌糠中锰过氧化物酶含量高，具有重要应用前景
%K 杏鲍菇
%K 菌糠
%K 锰过氧化物酶(MnP)
%K 纯化
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201902071