%0 Journal Article
%T 广西巴马长寿老人家庭的饮食营养调查
%A 王安阳
%A 蔡东联
%A 谢琪
%A 陈进超
%J 中华临床营养杂志
%D 2005
%X 摘要 目的 研究饮食结构对人群寿命及营养状况的影响,探讨对人群健康长寿有指导和现实参考意义的饮食结构模式.方法调查分别在2004年的2、5、8、11月进行,饮食结构的调查采用称重法和回顾法;对与营养摄入有关的慢性病包括高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病等进行横断面调查,采用生化检测与专科检查相结合的方法;同时进行与营养评价相关的生化指标及血常规等的检测.结果与中国营养学会推荐的中国居民膳食参考摄入量相比,巴马长寿地区长寿老人家庭的饮食结构模式为低能量、低脂、低盐、低胆固醇饮食;体格检查、营养相关的生化检查及富裕型疾病调查,与对照组均有不同程度的差异.结论低能量、低脂、低盐、低胆固醇饮食结构模式是长寿主要原因之一;该饮食结构模式明显缺陷是由此产生的营养不良发生率高,对该模式进行适当的调整和指导,可以成为现代人生活有益的饮食结构模式
%K 饮食结构
%K 营养
%K 长寿
%K 评价
%K 慢性病
%U http://rs.yiigle.com/CN11582220051305/352191.htm