%0 Journal Article
%T 江苏省肿瘤低发区绿茶和大蒜对肺癌保护作用的病例对照研究
%A 张作风
%A 张晓峰
%A 武鸣
%A 王旭善
%A 赵金扣
%A 靳子义
%A 韩仁强
%J 中华流行病学杂志
%D 2013
%R 10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2013.02.002
%X 目的分析江苏省恶性肿瘤低发区赣榆县饮用绿茶、食用大蒜等与肺癌相关的主要因素及其交互作用。方法开展以人群为基础的病例对照研究，面对面询问收集主要人口学及与肺癌发生可能有关的行为、环境和饮食等资料。采用非条件logistic回归方法计算比值比(0R)及其95%CI，并进行单因素和调整可能混杂因素的多因素数据分析。结果饮用绿茶(OR=0．78，95%CI：0．65～0．95)、食用大蒜(OR=O．79，95%C1：0．66～0．95)及同时饮用绿茶和食用大蒜(OR=O．69，95%CI：0．53～0．89)与肺癌发生呈负性关联，并均减弱吸烟、油炸食物、炒菜油温等危险因素与肺癌发生的正性关联。不食用大蒜与吸烟存在相加交互作用，超额相对危险度(RERI)、交互作用归因比(AP)和交互作用指数(sI)分别为0．86、0．26和1．61；不饮用绿茶与炒菜油温低同时存在相加交互作用(RERI=-0.58，AP=-0.47，SI=0.30)和相乘交互作用(OR=O．64，95%CI：0．43～0．95)。结论饮用绿茶和食用大蒜可能是肺癌发生的保护因素
%K 肺肿瘤
%K 绿茶
%K 大蒜
%K 病例对照研究
%U http://chinaepi.icdc.cn/zhlxbx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20130202&flag=1