%0 Journal Article
%T 人尿液中异硫氰酸酯水平与胰腺癌关系的病例对照研究
%A 倪泉兴
%A 张薇
%A 沈铭昌
%A 王婧
%A 王静
%A 韩丽华
%A 高玉堂
%J 中国预防医学杂志
%D 2014
%X 目的 探讨人尿中异硫氰酸酯(ITC)水平与胰腺癌发病风险的关系。 方法 采用病例-对照研究方法，利用新建立的"快速病例报告系统"收集2006年12月至2008年12月期间确诊的胰腺癌病例的资料和生物样本，应用高效液相色谱法对390例胰腺癌病例和414名对照者尿液中ITC代谢量进行测定，应用食物频率问卷调查十字花科蔬菜和ITC的摄入情况，采用非条件logistic回归模型分析ITC和胰腺癌的关系。 结果 病例组中十字花科蔬菜摄入量、膳食ITC水平和尿液ITC代谢量的中位数( P 25， P 75)分别为95.0(66.9，135.8) g/d、11.0(7.1，16.0) μmol/d、0.95(0.12，2.92) μmol/g肌酐；对照组分别为107.4(80.1，154.1) g/d、12.3(8.0，18.0) μmol/d、1.78(0.53，5.28) μmol/g肌酐；病例组均低于对照组，差异有统计学意义( t 值分别为3.75、3.03、4.40， P 值均<0.01)。对照人群中尿液ITC代谢量随十字花科蔬菜、ITC摄入量增加而升高( r 值分别为0.189、0.201， P 值均<0.01)。将对照组的尿液ITC代谢量划分三分位数，以最低组(<0.825 μmol/g肌酐)为参照组，调整了年龄、性别、糖尿病史、胰腺炎史等混杂因素后，发现尿液中ITC的水平与患胰腺癌的风险呈负相关，尿ITC水平较高组(0.825～3.342 μmol/g肌酐)、最高组(≥3.343 μmol/g肌酐)的 OR (95% CI )值分别为0.69(0.49～0.97)和0.47(0.33～0.68)， P 趋势值<0.01。 结论 增加ITC的摄入量可能降低胰腺癌的发病风险
%K 胰腺肿瘤
%K 病例对照研究
%K 蔬菜
%K 十字花科
%K 异硫氰酸盐类
%U http://www.pubhealth.org.cn/cn/wxshow.asp?id=4105