%0 Journal Article
%T 中国成年居民在外就餐与超重肥胖状况的关系
%A 何宇纳
%A 曹可珂
%A 杨晓光
%J 中国预防医学杂志
%D 2014
%X 目的 分析中国成年居民在外就餐与超重肥胖之间的关系。 方法 利用2002年中国居民营养与健康状况调查中连续3 d 24 h回顾法获得的33 828名18～60岁调查对象的膳食消费数据(不含调味品)，计算每人每天在家、在外就餐时各种食物、能量以及营养素的摄入量，并分析在外就餐与超重肥胖之间的关系。 结果 2002年我国18～60岁成年居民的在外就餐率为28.3%(9 562/33 828)。男性、女性在外就餐率分别为32.4%(5 117/15 805)、24.7%(4 445/18 023)。男性在外就餐者超重肥胖率为38.9%(1 991/5 117)，在家就餐者超重肥胖率为31.7%(3 389/10 684)，男性在外就餐者超重肥胖率高于在家就餐者( P <0.05)；女性在外就餐者超重肥胖率为35.6%(1 581/4 445)，在家就餐者超重肥胖率为38.1%(5 174/13 571)，女性在家就餐者超重肥胖率高于在外就餐者( P <0.05)。与在家就餐者相比，男性、女性在外就餐者平均每天分别多摄入膳食能量130.4、102.5 kJ，脂肪12.2、8.6 g，蛋白质6.2、3.4 g，钠67.1、60.6 mg。男性在外就餐与超重肥胖呈正相关( OR ＝1.18，95% CI ：1.09～1.27)，但在女性间没有得到这一结果( OR ＝0.94，95% CI ：0.87～1.01)。 结论 我国成年男性居民在外就餐者肥胖率高于在家就餐者
%K 超重
%K 肥胖症
%K 膳食调查
%K 在外就餐
%K 横断面研究
%U http://www.pubhealth.org.cn/cn/wxshow.asp?id=4476