%0 Journal Article
%T 时间分辨荧光技术在食品品质检测中的应用
%A 李峰
%A 祁兴普
%A 郭丽
%A 陆道礼
%A 陈斌
%A 陈晖
%J 食品科学
%D 2017
%X 时间分辨荧光技术是一种较新的检测技术，在食品品质检测领域有诸多应用。本文简述了时间分辨荧光技术的基本原理及特点，指出该技术进行的是荧光发射的动态性测量，可以获得荧光发射过程的细节信息。在此基础上综述了时间分辨荧光技术在食品品质分析中的应用，并提出其在食用植物油品质分析中的应用方案，最后展望了时间分辨荧光技术在食品品质检测领域的应用前景
%K 时间分辨荧光
%K 动态测量
%K 品质分析
%K 植物油
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract42514.shtml