%0 Journal Article
%T 杨梅叶原飞燕草素对胰脂肪酶和磷脂酶A1的影响
%A 叶兴乾
%A 周晓舟
%A 陈士国
%J 食品科学
%D 2018
%X 比较了奥利司他（Orlistat）以及不同加工程度的杨梅叶原飞燕草素提取物（杨梅叶粉末、杨梅叶含糖提取 物和杨梅叶去糖提取物）对胰脂肪酶和磷脂酶A1在体外以及SD大鼠小肠内的活性抑制能力。结果表明：Orlistat对 体外和大鼠小肠内的胰脂肪酶的活性抑制率均为最高，分别为99.0%和96.5%，排在第二的去糖提取物分别为90.9% 和91.4%；Orlistat对体外和大鼠小肠内的磷脂酶A1的活性抑制率也均为最高，分别为97.1%和97.2%，排在第二的 去糖提取物分别为96.7%和87.7%。检测了去糖提取物的半抑制浓度，对于胰脂肪酶和磷脂酶A1分别为0.01 mg/mL 和0.06 mg/mL，分析其对胰脂肪酶的抑制类别为竞争性抑制＋反竞争性抑制，对磷脂酶A1的抑制类别为竞争性抑 制，杨梅叶原飞草素是一种潜在的高效、可控的新型减肥产品
%K 杨梅叶
%K 原飞燕草素
%K 胰脂肪酶
%K 磷脂酶A1
%K 减肥
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract45105.shtml