%0 Journal Article
%T 响应面法优化樟芝固态发酵产安卓奎诺尔
%A 张薄博
%A 胡永丹
%A 许赣荣
%A 路瑞秋
%J 食品科学
%D 2015
%X 以樟芝菌固态发酵生产活性代谢产物安卓奎诺尔为目标物，采用Box-Behnken原理进行响应面分析，对樟芝固态发酵产安卓奎诺尔条件进行优化，结果表明：接种量为296.80 mL/kg、Triton X-100添加量为1.10 mL/kg、辅酶Q0的添加量为0.23 g/kg时，理论上樟芝固态发酵培养基安卓奎诺尔产量的最大值为865.85 mg/kg。经验证，安卓奎诺尔实际产量为865.32 mg/kg，表明实验建立的模型能较好地预测实际发酵产安卓奎诺尔的情况。通过优化，樟芝固态发酵安卓奎诺尔产量比优化前（260.57 mg/kg）提高了232.09%
%K 樟芝
%K 固态发酵
%K 安卓奎诺尔
%K 响应面
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract37729.shtml