%0 Journal Article
%T 阿克苏灰枣生物活性成分的免疫交互作用
%A 张玉环
%A 朱风涛
%A 王桂欣
%A 邹曼
%A 陈义伦
%A 马新凤
%A 马超
%A null
%J 食品科学
%D 2018
%X 实验以阿克苏灰枣中提取分离得到的多糖、多酚和三萜类化合物为对象，通过小鼠灌胃实验，研究其生物 活性成分及其两两组合对小鼠免疫脏器指数、碳粒廓清速率、血清溶血素抗体生成和绵羊红细胞诱导的迟发型超敏 反应的影响以及其组合的免疫交互作用。结果表明：灰枣多糖、多酚和三萜类化合物均可显著提高小鼠体内免疫器官 指数、半数溶血值、吞噬指数α以及小鼠足跖厚度，具有增强小鼠细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫的作用；多 糖和多酚具有协同免疫作用，多糖和三萜类化合物具有拮抗免疫作用，多酚和三萜类化合物具有加和免疫作用
%K 阿克苏灰枣
%K 免疫
%K 多糖
%K 多酚
%K 三萜类化合物
%K 交互作用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract44458.shtml