%0 Journal Article
%T 银离子络合法分离纯化余甘子核仁油中α-亚麻酸
%A 冯颖
%A 张弘
%A 张雯雯
%A 李坤
%A 甘瑾
%A 葛双双
%A 郑华
%J 食品科学
%D 2017
%X 利用Ag＋络合技术分离、纯化余甘子核仁油中α-亚麻酸，旨在获得高纯度的α-亚麻酸。通过单因素试验考察了AgNO3溶液浓度、甲醇溶液体积分数、络合时间、络合温度对α-亚麻酸纯度及回收率的影响。在单因素试验基础上，以α-亚麻酸纯度及回收率为响应值，进行Box-Behnken试验设计，优化得到的最佳工艺条件为络合温度为0?℃、AgNO3溶液浓度为2.29?mol/L、甲醇溶液体积分数为38.00%、络合时间为1.93?h，在此工艺条件下，α-亚麻酸纯度及回收率分别为93.30%及73.37%。对络合后的AgNO3进行回收并二次络合，结果表明：AgNO3的回收率达93.83%，回收的Ag＋具有较好的络合效果，在整个络合工艺中并未引入Ag＋，因此，该方法不仅实现了对余甘子核仁油中α-亚麻酸的分离、纯化，而且降低了络合工艺的操作成本，同时具有一定安全性，为余甘子核仁油的工业化应用提供理论依据
%K 余甘子核仁油
%K α-亚麻酸
%K Ag＋络合
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract42155.shtml