%0 Journal Article
%T 血浆和尿液中6 种鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的超高效液相色谱-串联质谱法测定
%A 傅武胜
%A 林锋
%A 肖绍震
%A 魏道智
%A null
%J 食品科学
%D 2018
%X 建立同时检测血浆和尿液中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的超高效液相色谱-串联质谱方法。采用模仿人食用有毒野生菌的模式给药实验豚鼠，毒素经过胃肠道首过效应后，利用该方法检测两类毒素在豚鼠血浆和尿液中代谢规律。对实验豚鼠灌胃给药，α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、羧基二羟鬼笔毒肽、二羟鬼笔毒肽的剂量分别为1.0、0.486、0.079、0.120?mg/kg（以体质量计），并对给药后不同时间点采集的血液样品和2?h后的尿液样品进行鹅膏毒肽和鬼笔毒肽含量的检测。结果表明，所建方法血浆和尿液中鹅膏肽类毒素的检出限分别为1.0?μg/L和0.3?μg/L；在质量浓度为2～100?μg/L范围内进行3?个水平的加标实验，回收率均在76.8%～109.0%之间，相对标准偏差为1.30%～12.00%（n=6）；血浆中α-鹅膏毒肽和β-鹅膏毒肽均在给药2?h后血药质量浓度达到峰值，分别为14.6、7.24?μg/L，在第24小时处于检出限附近或者未检出；所有时间点的血浆均未检出鬼笔毒肽。在给药后第2小时的尿液中检出全部4?种（α-AMA、β-AMA、PHD和PCD）蘑菇毒素，质量浓度在45.9～1?905?μg/L之间
%K 鹅膏毒肽
%K 鬼笔毒肽
%K 超高效液相色谱-串联质谱
%K 血浆
%K 尿液
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46575.shtml