%0 Journal Article
%T 固相萃取联合超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中3 种儿茶酚胺类物质
%A 任南
%A 吴彦超
%A 张颖颖
%A 李莹莹
%A 王守伟
%A 范维
%A 赵文涛
%A 郭文萍
%A 陈超
%J 食品科学
%D 2019
%X 建立超高效液相色谱-串联质谱技术同时检测畜肉中3 种儿茶酚胺类物质。畜肉样品用高氯酸溶液提取，经混合阳离子固相萃取小柱净化，HILIC Plus色谱柱（4.6 mm×100 mm，3.5 μm）分离，流动相分别为甲酸-水（1∶99，V/V）和乙腈，采用电喷雾离子源，正离子多反应监测，对儿茶酚胺类药物进行检测，外标法实现定量分析。结果表明：3 种儿茶酚胺类药物在40～1 000 ng/mL范围内线性良好，相关系数大于0.99，畜肉中检出限（RSN≥3）为10 μg/kg，定量限（RSN≥10）为40 μg/kg；添加量为40～1 000 μg/kg的3 种儿茶酚胺类物质的回收率均在75.48%～91.25%之间，方法的精密度在1.2%～4.6%之间（n=6）。该方法前处理简单、快速、准确，为畜肉中儿茶酚胺的检测提供方法
%K 儿茶酚胺
%K 畜肉
%K β受体激动剂
%K 固相萃取技术
%K 超高效液相色谱-串联质谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract49319.shtml