%0 Journal Article
%T 动物源性食品中病原菌的耐药性研究进展
%A 李睿
%A 王娉
%A 谈笑
%A 陈颖
%A null
%J 食品科学
%D 2017
%X 动物源性食品中病原菌的耐药性给人类健康带来了巨大威胁。本文对动物源性食品中病原菌的耐药现状进行了阐述，系统地分析了动物源性食品中耐药病原菌产生机制及因素。同时，探讨了动物源性食品中耐药病原菌预防和监控的新方法或技术
%K 动物源性食品
%K 病原菌
%K 耐药性
%K 预防
%K 监控
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract42815.shtml