%0 Journal Article
%T 基于高通量-生物信息技术的食物过敏组学研究进展
%A 傅玲琳
%A 张岩
%A 王彦波
%A 王翀
%A 马爱进
%A null
%J 食品科学
%D 2017
%X 食物过敏是严重的全球性健康安全问题，对过敏原的研究是预防和治疗过敏的基础。随着大数据时代的到 来，利用高通量技术研究过敏原成为可能，过敏组学应运而生。过敏组学是研究过敏原的集合——过敏组的学科， 具有通量高、覆盖面广和快速灵敏等特点，能够为个性化的过敏原回避预防和免疫治疗提供依据。本文介绍了过敏 组学的一般概念，总结了过敏组学的研究方法，评价了不同方法的优势和局限性，并对其发展前景进行了展望，以 期为过敏组学在食品安全等领域的应用和发展提供参考
%K 高通量
%K 生物信息学
%K 过敏组学
%K 食物过敏
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract42812.shtml