%0 Journal Article
%T 顶空-固相微萃取法与水蒸气蒸馏法提取山银花挥发性组分的比较
%A 卢俊文
%A 张峰
%A 张鹏云
%A 李蓉
%A 林淑绵
%A 管维
%A 龙春霞
%J 食品科学
%D 2020
%X 通过单因素试验和正交试验优化顶空-固相微萃取（headspace solid-phase microextraction，HS-SPME）法提取山银花挥发性成分的条件，并采用气相色谱-串联质谱仪和气相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏（steam distillation，SD）法的提取物进行分析。结果显示，HS-SPME法的优化条件为萃取温度60 ℃、平衡时间25 min、萃取时间60 min、解吸时间5 min，该条件下鉴定出59 种组分，占总量的97.17%，主要成分为萜烯类、醇类和醛类；SD法的提取物鉴定出68 种组分，占总量的91.69%，主要成分为醇类、醛类和酮类。两种方法提取的挥发油组分种类及含量差异较大。该研究为山银花的质量鉴定和开发利用提供了科学依据
%K 山银花
%K 顶空固相微萃取法
%K 水蒸气蒸馏法
%K 挥发性成分
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract49627.shtml