%0 Journal Article
%T 微波和超声波提取脐橙皮渣总黄酮工艺条件优化
%A 尹波
%A 王科军
%A 罗序中
%A 钟金莲
%J 食品科学
%D 2012
%X 采用单因素试验及均匀设计法试验和SPSS 13.0统计软件回归分析，进行微波辅助和超声波辅助提取赣南脐橙皮渣中总黄酮的工艺研究。结果表明：微波辅助最佳提取条件为功率390W、辐射时间7min、乙醇体积分数50%、料液比1:45(g/mL)，总黄酮提取可达19.3mg/g；超声波最佳提取条件为温度70℃、超声提取时间60min、乙醇体积分数50%、料液比1:45(g/mL)，总黄酮提取可达16.6mg/g
%K 总黄酮
%K 脐橙渣
%K 提取
%K 均匀设计法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46188.shtml