%0 Journal Article
%T 茶树叶精油成分和功能研究进展
%A 吴华
%A 宋靖仪
%A 张凯奇
%A 张建园
%A 耿欣
%A 肖俊松
%A 许梦月
%A 高志鹏
%J 食品科学
%D 2018
%X 茶树叶精油是从茶树（又名互叶白千层）嫩枝叶中提取的精油。本文综述了近年来茶树叶精油化学成分、相关标准及对其安全性的研究进展，并对茶树叶精油对细菌、真菌的抑菌性及抑菌机制、抗病毒活性、杀虫活性、抗炎活性及其在医学、食品等领域的相关应用进行总结，旨在为茶树叶精油的综合利用提供理论依据
%K 茶树叶精油
%K 抑菌性
%K 抗病毒性
%K 杀虫性
%K 抗炎性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46622.shtml