%0 Journal Article
%T 甘蔗糖蜜酒精生产污垢控制最佳工艺点及污垢控制方法
%A 方燕
%A 毛瑞丰
%A 王双飞
%A 赵日新
%A 郭立冬
%A 陆海勤
%J 食品科学
%D 2012
%X 选择甘蔗糖蜜酒精生产中蒸馏前多个工艺位点，采用重力分离法(稀释糖液静置、发酵醪底排污、机械离心)与添加化学助剂重力分离法对甘蔗糖蜜酒精生产物料进行除垢处理。测定除垢实验中物料及污垢的理化参数，以表观污垢、钙镁总量、硫酸盐总量为依据评价除垢效果，分析除垢特点。通过各工艺点各种控制方法的表观污垢去除率，进行甘蔗糖蜜酒精生产蒸馏前除垢最佳工艺点和方法的分析，提出甘蔗糖蜜酒精生产污垢控制除垢技术方案
%K 糖蜜
%K 酒精
%K 污垢
%K 表观污垢
%K 除垢
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract40981.shtml