%0 Journal Article
%T 岭南山竹子果实的化学成分分离与确定
%A 吴晓欢
%A 张贝西
%A 李玉婷
%A 谷荣辉
%A 郭志永
%A 黎平
%A 龙春林
%A null
%J 食品科学
%D 2016
%X 目的：通过高效液相色谱-飞行时间质谱法对岭南山竹子果实的化学组分进行分析。方法：利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高速逆流色谱、高效液相色谱等分离和纯化化合物，并以核磁共振确定化合物的结构。结果：基于高效液相色谱-飞行时间质谱法的分析，初步鉴定了11 个化合物，主要为双黄酮类和多戊异烯基取代的苯甲酮类。提取分离得到5 个化合物，分别鉴定为：oblongifolin C（1）、oblongifolin A（2）、volkensiflavone（3）、GB-1a（4）和β-谷甾醇（5）。结论：从该植物中分离得到化合物3和化合物4，确定岭南山竹子果实的化学成分，可为开发该热带水果提供数据参考
%K 岭南山竹子果实
%K 苯甲酮类
%K 双黄酮类
%K 高效液相色谱-飞行时间质谱
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract38393.shtml