%0 Journal Article
%T 大肠杆菌生物膜形成特性及控制措施的研究进展
%A 吴丽娜
%A 张一敏
%A 朱立贤
%A 梁荣蓉
%A 毛衍伟
%A 罗欣
%A 董鹏程
%J 食品科学
%D 2019
%X 大肠杆菌既是人体内正常菌群的一部分，也是能够引起较高发病率和死亡率的重要病原体。大肠杆菌可以在生物或非生物表面形成生物膜，从而增强其在不利环境下的生存率（特别是对各种消毒剂、洗涤剂和抗生素的耐受力）。本文主要综述了目前对大肠杆菌形成生物膜研究所取得的重要进展，包括大肠杆菌形成生物膜的主要过程、特征、影响因素、分子调控机制、控制措施，并提出了今后可能的研究方向，为大肠杆菌生物膜的防控提供依据
%K 大肠杆菌
%K 生物膜
%K 形成机制
%K 影响因素
%K 控制措施
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract48611.shtml