%0 Journal Article
%T 莲子心化学成分及其提取、药理作用的研究进展
%A 党亚丽
%A 赵秀玲
%A null
%J 食品科学
%D 2018
%X 莲子心（Nelumbinis Plumula）是睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗艾滋病、抗血栓、保护肝肺肾、保护中枢神经系统等功效。莲子心中的化学成分主要为生物碱类，此外还有黄酮类、多糖类和挥发油等成分。本文对莲子心的主要化学成分的提取方法进行了综述，并总结了国内外对莲子心化学成分的结构及药理作用的研究进展，以期为莲子心资源的开发利用提供参考
%K 莲子心
%K 化学成分
%K 生物碱
%K 提取
%K 药理作用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46925.shtml