%0 Journal Article
%T 扩展青霉侵染柑橘机制分析
%A 余江
%A 刘坤
%A 张晓云
%A 张红印
%A 李慧芳
%A 杨其亚
%A 赵利娜
%J 食品科学
%D 2019
%X 从细胞壁降解酶的角度利用转录组技术分析扩展青霉（Penicillium expansum）侵染柑橘的机制。P. expansum H1在改良的Marcus培养基和柑橘体内均可以产生细胞壁降解酶聚半乳糖醛酸酶、果胶甲基半乳糖醛酸酶、内切β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。同时，与P. expansum H1侵染柑橘相关的基因表达量均上调，如与细胞壁降解相关的基因、与桔霉素产生相关的基因、与宿主pH值改变相关的基因、与抗氧化应激反应相关及与效应因子相关的基因。结果表明：在P. expansum H1侵染柑橘的过程中，细胞壁降解酶、桔霉素、pH值、抗氧化酶等均起到重要的作用
%K 扩展青霉
%K 柑橘
%K 侵染
%K 酶活
%K 转录组
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract48633.shtml