%0 Journal Article
%T ZnO薄膜的sol-gel法制备及其对腐败希瓦氏菌生物被膜的抑制性能
%A 刘连利
%A 励建荣
%A 孙彤
%A 徐姝颖
%A 李秋莹
%A 段长平
%A 魏旭青
%A null
%J 食品科学
%D 2018
%X 借助真空条件，采用溶胶-凝胶（sol-gel）法在孔径约为50?nm的多孔钛片上制备具有不同微观形貌的ZnO薄膜，并对其进行X射线衍射光谱、红外光谱、扫描电子显微镜、透射电子显微镜、选区电子衍射、亲水性表征分析，研究ZnO薄膜微观结构对其抑制腐败希瓦氏菌生物被膜性能的影响。结果表明，ZnO为六方纤锌矿型，溶胶涂膜次数影响ZnO薄膜的微观形貌。溶胶涂膜1?次所得薄膜表面沉积的ZnO总量较小，且ZnO首先在TiO2孔的边缘沉积，溶胶涂膜4?次所得薄膜上ZnO沉积量增大，沿孔道顶端密集堆积。多孔钛片呈疏水性，ZnO薄膜呈亲水性，且随涂膜次数增多，其亲水性增强。由于多孔钛片具有疏水性，其抑制水产品腐败希瓦氏菌生物被膜的性能高于普通钛片；由于ZnO具有杀菌性能，则ZnO薄膜对生物被膜的抑制性能增强，且涂膜4?次的样品对生物被膜的抑制性能更优
%K 溶胶-凝胶法
%K 氧化锌
%K 腐败希瓦氏菌
%K 生物被膜
%K 多孔钛片
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46937.shtml