%0 Journal Article
%T 亚麻籽粉摄入对健康成年人肠道菌群结构的影响
%A 张学贵
%A 张春江
%A 景亚萍
%A 李晨辉
%A 汪翰林
%A 赵唐
%A 魏俊淑
%A null
%J 食品科学
%D 2018
%X 肠道是人体内代谢的重要场所，肠道内寄居的大量细菌在代谢过程中起到至关重要的作用。亚麻籽富含人体必需不饱和脂肪酸、膳食纤维、木酚素等多种营养成分，具有预防心脑血管疾病、改善肠功能、调节雌激素等功效。本实验旨在探究亚麻籽对人体肠道菌群的影响。通过招募健康成年志愿者，进行为期21 d的亚麻籽饮食干预（亚麻籽摄入量为0.6 g/（kg·d）），收集亚麻籽摄入前后健康成年人粪便样品，进行16S rRNA高通量测序和高通量气相色谱分析。结果显示，志愿者在摄入亚麻籽后，肠道微生物多样性指标Shannon指数升高，同时肥胖群体中高比例厚壁菌门的占比下调，所有粪便样本中短链脂肪酸含量上升。本研究证明，亚麻籽的摄入可以改变健康成年人肠道菌群结构，增加肠道微生物菌群多样性，同时可以促进肠道内短链脂肪酸的产生，从而维持肠道微环境，抑制肠道疾病的发生；并且其部分菌群结构的改变可能有利于预防肥胖症的风险
%K 亚麻籽
%K 肠道菌群
%K 短链脂肪酸
%K 微生物多样性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract46611.shtml