%0 Journal Article
%T 红油椿老叶中黄酮的酶法-超声波提取及HPLC测定
%A 唐杰
%A 曾凡坤
%A 赵景芳
%A 龙晓琴
%J 食品科学
%D 2017
%X 为研究酶法-超声波辅助提取红油椿老叶总黄酮工艺参数，以总黄酮得率为指标，经单因素试验筛选出影响总黄酮得率的4?个因素：酶添加量、pH值、超声温度、料液比，并采用响应面试验优化提取工艺条件，并建立红油椿老叶中黄酮的高效液相色谱测定方法。结果表明，红油椿老叶总黄酮提取最佳工艺为纤维素酶添加量0.6%、pH?4.6、45?℃酶解120?min，再经60%乙醇溶液、料液比1∶25（g/mL），超声功率140?W、超声温度62?℃条件下提取40?min，连续提取2?次，红油椿老叶总黄酮得率为14.98%。与酶法提取相比，酶法联合超声波法提取明显提高了总黄酮得率。高效液相色谱法测定结果表明，红油椿老叶总黄酮粗提物中含有芦丁、槲皮素和山柰酚，质量分数分别为0.16%、0.06%、0.03%
%K 红油椿叶
%K 响应面
%K 总黄酮
%K 高效液相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract43013.shtml