%0 Journal Article
%T 超高效液相色谱串联质谱法直接测定婴幼儿乳粉中牛磺酸
%A 周围
%A 解迎双
%A 陈晓峰
%A null
%J 食品科学
%D 2015
%X 采用超高效液相色谱串联质谱技术，以婴幼儿乳粉中的牛磺酸为研究对象，从样品处理方法，基质效应以及影响电喷雾离子源的电离因素3 个方面进行优化，建立了一个样品处理简单、快捷，基质效应低，灵敏度高的检测方法。结果表明，方法的回收率在72%～97%之间，相对标准偏差为2.16%～3.33%。该方法的仪器检出限为50 μg/L，方法检出限为1 mg/L，应用外标法定量，能够达到欧盟及我国婴幼儿乳粉中牛磺酸的检测要求。整个分析过程在8 min内完成，适合于大批量检测婴幼儿乳粉中牛磺酸的测定
%K 超高效液相色谱串联质谱
%K 基质效应
%K 婴幼儿乳粉
%K 牛磺酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract37871.shtml