%0 Journal Article
%T 吉林人参低聚肽对高脂血症大鼠的影响
%A 刘睿
%A 张召锋
%A 李勇
%A 李慧
%A 李迪
%A 王军波
%A 陈启贺
%J 食品科学
%D 2017
%X 目的：观察吉林人参低聚肽（ginseng oligopeptides，GOP）对高脂血症模型大鼠是否具有降脂作用。方法：取SD大鼠108 只，设立9 个实验组：6 个GOP剂量组（0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg）、1 个空白对照组、1 个乳清蛋白组（0.250 0 g/kg）和1 个模型对照组。空白对照组每日给予基础饲料，其余各组每日给予高脂饲料，2 周后各组继续给予相应饲料并连续灌胃30 d。结果：GOP各剂量组大鼠血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯含量均无明显变化（P＞0.05）；GOP能够降低高脂血症大鼠血清和肝脏丙二醛含量（P＜0.01），提高血清和肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力（P＜0.01），升高血清一氧化氮和一氧化氮合酶含量（P＜0.01）。结论：GOP没有辅助降血脂作用，GOP可能具有抗动脉硬化作用
%K 吉林人参低聚肽
%K SD大鼠
%K 高脂血症
%K 动脉粥样硬化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract41198.shtml