%0 Journal Article
%T 椰衣半纤维素的提取及其结构表征
%A 李山丹
%A 王政
%A 胡旦
%A 赵斌
%A 陆大兴
%A 黄广民
%J 食品科学
%D 2017
%X 以新鲜椰衣粗纤维为原料，采用NaOH溶液提取分离椰衣中的半纤维素，并对其结构进行分析表征。结果表明：在料液比1∶50（g/mL）条件下，NaOH溶液质量分数5%，提取时间4.0?h，提取温度65?℃时，椰衣半纤维素的产率最高，达14.33%。对所得样品进行红外光谱分析，确认为椰衣半纤维素，采用凝胶渗透色谱分析，数均分子质量为49?049?D，质均分子质量为368?354?D。所得椰衣半纤维素，用稀硫酸水解，高效液相色谱分析，其保留时间与标准木糖保留时间高度吻合
%K 椰衣纤维
%K 半纤维素
%K 结构分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract42160.shtml