%0 Journal Article
%T 雨生红球藻多糖的分离纯化和免疫活性组分鉴定
%A 刘晓娟
%A 刘涵
%A 张苗
%A 曹庸
%J 食品科学
%D 2019
%X 以虾青素提取后的雨生红球藻渣为原料，在体外免疫细胞模型活性跟踪下，对超声辅助提取的雨生红球藻粗多糖（Haematococcus pluvialis polysaccharide，HPP）采用DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析和Sephacryl S400葡聚糖凝胶柱层析进行分离纯化，使用高效凝胶渗透色谱法测定各组分多糖分子质量。结果表明：HPP经DEAE-52柱层析分离得到HPP-c1、HPP-c2、HPP-c3、HPP-c4和HPP-c5五个多糖组分，其中HPP-c3免疫活性较好且含量最高；HPP-c3经Sephacryl?S400柱层析分离得到HPP-c3-s1、HPP-c3-s2和HPP-c3-s3，其中HPP-c3-s1在0～250?μg/mL质量浓度范围内极显著刺激小鼠脾细胞的增殖（P＜0.01），并呈现剂量效应，最高刺激指数达1.34，高于HPP-c3-s2和HPP-c3-s3。经纯度鉴定，HPP-c3-s1为均一多糖，分子质量为23?413?kDa。研究结果可为雨生红球藻的高值化综合利用提供有利指导
%K 雨生红球藻
%K 多糖
%K 分离纯化
%K 免疫活性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract47204.shtml