%0 Journal Article
%T PICO?TAG法测定王锦蛇中不同部位游离氨基酸含量
%A 任学聪
%A 盛振华
%A 程超
%A 黄真
%J 中国现代应用药学报
%D 2012
%X 目的 建立PITC(异硫氰酸苯酯)柱前衍生化反相高效液相色谱法测定王锦蛇(菜花蛇)中蛇肉、蛇心、蛇肺、蛇肠中的17种游离氨基酸含量，进一步开发和利用王锦蛇的食用与药用价值。方法 Waters PICO?TAGTM游离氨基酸分析柱(3.9 mm×150 mm，5 μm)，以醋酸钠缓冲液为流动相A，乙腈-水(60∶40)为流动相B梯度洗脱，254 nm紫外条件下检测分析。结果 20 min内17种氨基酸均得到较好的分离；17种氨基酸在各自的浓度范围内线性关系良好，r在0.997 6～0.999 9之间，平均加样回收率为98.3%～107.5%。结论 该方法操作简便，准确、可靠，重复性好，适用于王锦蛇中蛇肉、蛇心、蛇肺、蛇肠的氨基酸含量测定，为王锦蛇资源的进一步开发利用和保护提供了实验依据
%K 王锦蛇
%K 氨基酸
%K 高效液相色谱法
%K PITC柱前衍生
%U http://www.chinjmap.com/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=211826&flag=1