%0 Journal Article
%T 卤虫无节幼体谷胱甘肽转硫酶部分活性及性质
%A 孙虎山
%A 李华
%A 沙爱龙
%A 王宜艳
%A 王楠
%J 水产科学
%D 2008
%X 采用紫外分光光度法测定了卤虫无节幼体谷胱甘肽转硫酶(GST)的活性,并研究温度、pH对GST活力的影响及酶的冷、热稳定性.试验结果表明,卤虫无节幼体内存在GST,酶的最适温度为45℃,最适pH为7.0,该酶高温下不稳定,60℃时酶基本失活.低温下较稳定,4℃保存12 h,活力下降50%;-20℃保存12 h,活力下降20%
%U http://www.shchkx.com/CN/abstract/abstract14888.shtml