%0 Journal Article
%T 顽拗性黄皮种子脱水过程中活性氧清除酶活性的变化
%A 何军贤
%A 傅家瑞
%A 李韶山
%A 王艳
%J 生理学报
%D 2001
%X 以正常性种子花生为对照,研究了顽拗性黄皮种子脱水过程中活性氧清除酶、膜脂过氧化作用以及电解质渗漏率的变化。随着含水量的下降,黄皮胚的电解质渗漏率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量均显著增加;当黄皮胚含水量下降至40%后,SOD活性开始急剧下降,而POD和CAT活性在胚含水量下降过程中呈现出缓慢下降的趋势。花生胚在含水量从45%降至14%的过程中,电解质渗漏率没有明显增加,MDA含量只有少量增加;当含水量降至14%后,电解质渗漏率出现少量增加。花生胚脱水初期,活性氧清除酶活性明显增加,并在整个脱水过程中维持较高的水平。以上结果表明:顽拗性种子黄皮的脱水敏感性与活性氧清除酶相对活性变化有关。脱水引起黄皮胚活性氧清除酶活性降低,活性氧清除能力下降,膜脂过氧化作用加强,膜透性增大。黄皮胚的膜系统可能是脱水伤害的靶位之一。
%K 黄皮
%K 脱水敏感性
%K 脂质过氧化
%K 活性氧清除酶
%K 顽拗性种子
%U http://www.actaps.com.cn/article.php?id=5838