%0 Journal Article
%T 复合诱变和原生质体融合选育S-腺苷甲硫氨酸酿酒酵母高产菌株
%A 封晓霞
%A 王雅琴*
%J 北京化工大学学报(自然科学版)
%D 2011
%X 对生产S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的酿酒酵母（S.cerevisiae）菌株R1进行复合诱变和原生质体融合。采用酶解法获得出发菌株S.cerevisiae R1的单倍体菌株hR10，对其进行UV和DES复合诱变，筛选出了4个单倍体正突变株DR1-3、NM14、NM39和NM45。制备了单倍体正突变株的原生质体，采用热灭活和UV灭活法灭活双亲原生质体，在聚乙二醇（PEG）的诱导下进行原生质体融合，筛选得到融合子F35，其生产 SAM的产量为22.5 mg/L，与出发菌株R1（11.1 mg/L）相比，提高了103%，并且能够稳定遗传。采用正交试验优化了F35发酵生产SAM的培养基和发酵时间，优化了的培养基配方为麦芽糖100 g/L，蛋白胨10 g/L，NH4H2PO44g/L，NH4Cl5g/L，MgSO40.1g/L，KH2PO46 g/L，发酵时间为72h。
%U http://www.journal.buct.edu.cn/CN/abstract/abstract13214.shtml