%0 Journal Article
%T 酵母生产麦角固醇流加培养过程的优化
%A 史新元
%A 戚以政
%A 谭天伟
%J 北京化工大学学报(自然科学版)
%D 2001
%X 对酿酒酵母生产麦角固醇的流加培养过程进行了研究,提出了以比生长速率为控制参数的流加方案,并以生物量、麦角固醇比生产速率、麦角固醇含量等因素为依据确定了该发酵体系的最优培养参数。在最优方案下,生物量可达42g/L,麦角固醇含量达326g(每100g干菌体中)
%U http://www.journal.buct.edu.cn/CN/abstract/abstract14593.shtml