%0 Journal Article
%T 微生物发酵对川乌、附子中生物碱含量的影响
%A 苏建树
%A 刘白宁
%A 田平芳
%A 林强
%A 赵有玺
%A 葛喜珍*
%J 北京化工大学学报(自然科学版)
%D 2010
%X 探讨了微生物发酵对川乌、附子中新乌头碱、乌头碱、次乌头碱含量的影响。将菌种以孢子 悬液的形式接入灭菌生川乌、生附子、制川乌、制附子药材中，30℃固态发酵培养7d提 取生物碱，对照组为未发酵药材。采用高效液相色谱法测定其含量。研究发现发酵药材中新 乌头碱、乌头碱、次乌头碱质量分数明显低于原药材：生川乌中新乌头碱、乌头碱、次乌头 碱的质量分数分别为0.1390%、0.0195%、0.0320%，而发酵生川乌中分别为0.0231%、0.0039%、0.0117%；生附子中新乌头碱、乌头碱、次乌头碱的质量分数分别为0.2750%、0.0670%、0.0550%，而发酵生附子中分别为0.0633%、0.0552%、0.0291%；生川乌+附子中新乌头碱、乌头碱、次乌头碱的质量分数分别为0.1395%、0.0075%、0.0078%，而发酵生川乌+附子中分别为0.0202%、0.0022%、0.0026%。该结果表明微生物发酵有助于降低川乌、附子中有毒生物碱的含量。
%U http://www.journal.buct.edu.cn/CN/abstract/abstract14630.shtml