%0 Journal Article
%T 壳聚糖/淀粉/ZnO复合膜的制备与性能
%A 付梅芳
%A 李伟
%A 覃彩芹
%A 郑科旺
%A 颜永斌
%A 黄超凡
%J 包装工程
%D 2017
%X 目的 以壳聚糖和玉米淀粉为主要成膜基质，以纳米ZnO为添加剂，研究复合膜的相关结构和性能。方法 采用溶液共混法将壳聚糖溶液、淀粉糊化液及纳米ZnO质均混合，然后流延成膜，分析壳聚糖/淀粉的质量比和纳米ZnO的含量对复合膜力学性能、水蒸气透过率（WVP）的影响，并通过红外光谱、扫描电镜、X射线衍射和热重分析对复合膜的相关结构进行表征。结果 当壳聚糖/淀粉质量比为1∶1，纳米ZnO质量分数为9%时，所得膜在各自体系中的性能较佳。结论 壳聚糖和淀粉二者之间具有较好的相容性，纳米ZnO的加入能增强复合膜的力学性能，降低其水蒸气透过率，并提高复合膜的热稳定性
%K 壳聚糖 淀粉 复合膜 纳米ZnO
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713017&flag=1