%0 Journal Article
%T 苹果快递运输中的保鲜瓦楞纸箱研究
%A 丁秋雷
%A 姜洋
%A 高悦明
%J 包装工程
%D 2018
%R 10.19554/j.cnki.1001-3563.2018.23.009
%X 目的 研究保鲜瓦楞纸箱对采后苹果的运输保鲜效果。方法 对比2种保鲜瓦楞纸箱内的苹果在室温和恒温恒湿等2种环境下的质量损失率、坏果率、果实硬度、可溶性固形物含量，以及包装内部温度、湿度等各项品质理化参数的变化。结果 在常温（10~18 ℃）和恒温恒湿（温度为26 ℃，相对湿度为73%）等2种贮藏条件下，A1组保鲜瓦楞纸箱内果品的品质和商业价值可以保持3 d，2种情况下的质量损失率分别为0.98%和1.37%，果实硬度保持在8.2 kg/cm2和8.9 kg/cm2，可溶性固形物质量分数分别为11.9%和14%，明显优于A2组。结论 A1组保鲜瓦楞纸箱能有效抑制采后苹果的呼吸作用，基本满足快递运输的需要
%K 苹果 保鲜 瓦楞纸箱 快递运输
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823009&flag=1