%0 Journal Article
%T 牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究
%A 刘惠琴
%A 卢燕霞
%A 张阿强
%A 徐力
%A 田永强
%J 包装工程
%D 2016
%X 目的 制备牛至精油β环糊精（β-CD）微胶囊， 并研究其抑菌效果。方法 首先， 选用β-CD包埋牛至精油， 通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。其次， 通过薄层色谱、 红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。然后， 通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度， 按照一定的方法计算其包埋率。最后， 选用大肠杆菌、 米曲霉菌作为供试菌株， 研究该包埋物的抑菌效果。结果 牛至精油β环糊精微胶囊得到成功制备， 其包埋率为73%， 并且该包埋物具有较好的抑菌效果。结论 实验达到了预期目的， 即在保留牛至精油抑菌性能的同时， 也使得液体的牛至精油固体粉末化
%K β-CD 牛至精油 微胶囊 抑菌
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201605017&flag=1