%0 Journal Article
%T 山西不同产地酸枣仁中脂肪酸类成分的GC-MS分析
%A 朱羽尧
%A 杜晨晖
%A 裴香萍
%A 闫艳
%J 中国实验方剂学杂志
%D 2018
%R 10.13422/j.cnki.syfjx.20182103
%X 目的：研究山西不同产地酸枣仁中脂肪酸类成分的特征。方法：利用气相色谱-质谱联用技术对山西28个不同产地酸枣仁中脂肪酸类成分进行分离与鉴定，采用聚类分析对实验数据进行分析。结果：山西不同产地酸枣仁脂肪酸得率变化范围在22.09%~31.10%；鉴定出共有脂肪酸类成分24种，其中不饱和脂肪酸相对质量分数处于68.22%~89.92%。聚类分析在欧式距离系数5.0处，山西酸枣仁样品明显分为两类。结论：山西产酸枣仁含有丰富的不饱和脂肪酸。产地对酸枣仁中脂肪酸类成分的含量影响较小。深入开发山西产酸枣仁脂肪酸类成分具有较好的区位优势
%K 酸枣仁 脂肪酸 气相色谱-质谱联用技术 聚类分析 不饱和脂肪酸 亚油酸
%U http://www.syfjxzz.com/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20182404&flag=1