%0 Journal Article
%T 蓝莓皮渣中花色苷的非酸化甲醇提取和纯化研究
%A 杜超
%A 马立志
%A 蒋家印
%J 江苏农业科学
%D 2015
%X 以蓝莓果榨汁后剩余的皮渣为提取原料，以甲醇为提取溶剂，进行蓝莓花色苷提取工艺的优化研究。确定提取蓝莓花色苷的最佳工艺条件：以90%甲醇为提取溶剂，按料液比1 g ∶15 mL，于40 ℃溶液中浸提2次，每次提取1 h，提取率可达93%，蓝莓花色苷纯度达26.4%
%K 蓝莓
%K 皮渣
%K 花色苷
%K 提取
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201505084