%0 Journal Article
%T 迷迭香中抗氧化活性物质的提取及其抑菌功效
%A 郑萍
%A 余芳
%A 蒋彩云
%A 李婷
%J 江苏农业科学
%D 2016
%X 采用超声提取法对迷迭香中的抗氧化活性物质进行了提取，并研究了该提取液的抑菌效果。通过单因素试验和正交试验，确定了提取的最佳工艺条件：提取溶剂为50%乙醇，料液比1 g ∶22 mL，时间1.0 h，温度40 ℃。此外，抑菌试验表明迷迭香提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌皆有良好的抑菌效果，其抑菌圈的平均大小分别为19？？6、20.9 mm，最低抑菌浓度分别为0.782、0.391 mg/mL
%K 迷迭香
%K 抗氧化
%K 抑菌圈
%K 最低抑菌浓度
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201608107