%0 Journal Article
%T 小型西瓜果皮酶系与裂果性的关系
%A 高美玲
%A 于长宝
%A 李佳益
%J 江苏农业科学
%D 2016
%X 以抗裂小型西瓜K2和易裂小型西瓜L1、L2为试材，研究西瓜瓜皮酶系与裂果性之间的关系，结果表明，易裂小型西瓜瓜皮中的果胶酶活性、纤维素酶活性、POD酶活性显著高于抗裂小型西瓜，裂果率与纤维素酶活性呈显著正相关(P<0.05)；瓜皮中SOD酶活性、瓜皮厚度与裂果率呈负相关，SOD酶活性越高、瓜皮越厚，品种抗裂性越强；易裂薄皮瓜皮中MDA含量显著高于抗裂厚皮西瓜，且差异显著；易裂小型薄皮西瓜L1、L2之间裂果率、瓜皮中的果胶酶活性、纤维素酶活性、POD酶活性、SOD酶活性差异显著
%K 小型西瓜
%K 果皮
%K 裂果
%K 果胶酶
%K 纤维素酶
%K POD酶
%K SOD酶
%K 活性
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201610061