%0 Journal Article
%T pH示差法测定茄子皮中花青苷条件的优化
%A 张艳侠
%A 徐 超
%A 张立华
%J 江苏农业科学
%D 2015
%X 为探讨pH示差法测定茄子皮中花青苷的含量，用酸性乙醇溶液从茄子皮中提取花青苷，确定提取液的最大吸收波长、pH值的变化及平衡时间，还做了精密度试验、回收试验。结果表明，茄子皮提取液的最大吸收波长为530 nm，pH值选定为1.0、4.5，反应平衡时间为90 min，测定结果的相对标准偏差为1.2%(n=6)，加标回收率为96？？42%。该方法能有效消除溶液中杂质对测定结果的影响，可用于茄子皮中花青苷的定量分析
%K 茄子皮
%K 花青苷
%K pH示差法
%K 定量分析
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201507115