%0 Journal Article
%T 翠云草不同溶剂提取物的抗氧化性
%A 赖红芳
%A 潘立卫
%J 江苏农业科学
%D 2015
%X 为研究不同溶剂提取翠云草(Selaginella uncinata)的总酚、黄酮含量及提取液的抗氧化性，分别用水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯提取翠云草中的活性物质，采用普鲁士蓝法、三氯化铝显色法分别测定不同提取物中总酚、黄酮的含量；应用清除DPPH自由基、Marklund法、水杨酸法、铁氰化钾还原法考察不同溶剂提取物的抗氧化活性。试验结果表明：水提取物中总酚含量最高，为(118.19±0.27) mg/g；甲醇提取物中黄酮含量最高，为(354.08±0.21) mg/g，甲醇提取物的抗氧化性最好。得出结论：60%甲醇可作为翠云草抗氧化活性物质提取的优选溶剂，而总酚、黄酮含量可作为翠云草抗氧化提取物的质量评价指标
%K 翠云草
%K 黄酮
%K 总酚
%K 抗氧化
%K 还原能力
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201505101