%0 Journal Article
%T 3种不同红枣水分检测方法的比较
%A 彭云发
%A 罗华平
%A 王丽
%A 詹映
%A 胡晓男
%A 罗雪宁
%J 江苏农业科学
%D 2016
%X 针对新疆南疆地区红枣的水分检测，选用烘干减质量法、卤素测定仪法和近红外光谱法对红枣水分进行检测，分析不同方法测定过程中的优缺点，并将进行结果数理统计分析。结果表明，卤素测定仪法较另外2种方法所测的结果偏低约0.72百分点(5.38%)，近红外光谱法与烘干减质量法测定的结果没有显著差异
%K 红枣
%K 含水率
%K 近红外光谱
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201601091