%0 Journal Article
%T 微生物发酵甘薯渣产蛋白饲料的工艺优化 及对育肥猪生产性能的影响
%A 邢文会
%A 付瑞敏
%A 王丁
%A 王雅雅
%A 谷亚楠
%A 郭彦钊
%A 陈五岭
%J 江苏农业科学
%D 2016
%X 以甘薯渣为原料，利用复合微生物菌剂进行固态发酵，并探讨发酵产物对育肥猪生产性能的影响。采用响应面法对甘薯渣的发酵条件进行优化，在单因素试验的基础上，选择接种量、发酵温度、初始pH值3个因素，以发酵产物的真蛋白含量作为响应值进行响应面法分析，并将发酵产物作为添加物进行育肥猪饲喂试验。结果表明，微生物发酵甘薯渣产蛋白饲料的最优工艺是：接种量1.64%、发酵温度29.79 ℃、初始pH值 5.59。在该条件下，真蛋白含量增加至22.95%，比优化前提高了47.68%。此外，经检测，发酵后产物各项评价指标均良好，可将其添加入育肥猪饲料中，且最佳添加比例为10%
%K 甘薯渣
%K 发酵条件
%K 响应面法
%K 育肥猪
%U http://www.jsnykx.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201604079