%0 Journal Article
%T 初中生营养与食品安全知信行现况及学校影响因素研究
%A 余小鸣
%A 张庭浩
%A 王嘉
%A 王宇晴
%A 石琰琴
%A 谭雪庆
%J 中国儿童保健杂志
%D 2018
%R 10.11852/zgetbjzz2018-0463
%X 摘要 目的 通过对初中生营养与食品安全知识态度行为现况的调查,为开展学校健康教育提供依据。方法 2016年11月-2017年10月采用多阶段整群抽样方法,使用自编问卷以无记名自填方式对北京、重庆、黑龙江、湖北四地29所学校2 652名初中生进行问卷调查。结果 初中生知识总平均分(9.54±1.866)分,知晓率为81.1%;97.2%的学生认为学校提供营养与食品安全教育十分重要;73.6%的初中生坚持每天吃早餐,12.9%的初中生过去一周中每天都喝含糖饮料,31.1％的学生在购买食品时没有查看食品包装的习惯;多因素分析发现,接受学校健康教育的初中生营养与食品安全知识、态度和行为水平更高。结论 初中生营养与食品安全知识和行为亟待改善,而学校健康教育将是改善学生健康知识和行为的有效途径
%K 初中生
%K 营养
%K 食品安全
%K 知识态度行为调查
%U http://manu41.magtech.com.cn/Jwk_zgetbjzz/CN/abstract/abstract3330.shtml